2018年海南省职业院校技能大赛（高职组）“西餐宴会服务”赛项

来源：suncitygroup太阳集团suncitygroup太阳集团 日期：2018-03-20 18:57:41 点击： 属于：suncitygroup太阳集团

3月20日，2018年海南省职业院校技能大赛（高职组）“西餐宴会服务”赛项在太阳成集团赛区举行，来自全省高职院校的17支代表队进行了精彩角逐。
比赛内容以西餐宴会服务为主，调酒服务为辅，涵盖西餐宴会摆台、台面创意设计、餐巾折花、调酒、西餐服务、西餐服务英语运用以及西餐服务知识问答等内容，分为西餐宴会摆台、英语台面主题介绍及知识问答、西餐服务、鸡尾酒调制四个部分，重点考核选手们操作技能水平以及操作过程中的职业礼仪与职业规范。
公司派出3名选手参加比赛。她们冷静沉着应战，仪态大方优雅，动作娴熟有序，服务细致周到，自创主题作品“仲夏夜之梦”“摩登时代”“威尼斯狂欢夜”魅力尽显，给裁判和观众带来了美好的视觉享受。