青春的践行---2012级酒店管理专业--李林荟

　　 遇上“中餐主题宴会设计”使我的青春拥有了一个绚丽的舞台，“中餐主题宴会设计”是件对于服务行业人群中的我们向往的赛事，赛事由主题设计摆台，英语口语，理论测试，现场互评，礼仪形象展示五项组成，我一直认为青春是有限的，所以不能虚度，既然如此，何不放手一搏呢！

　　三月季节校园里花满飘香，我经过初选，再到淘汰赛，顺利进入了省赛，此次参赛有三人，一位是大二的学姐，另一位已是实习的学长，作为初次参加全省高职院校技能大赛的我，当面对着停课和无节假日的封闭式训练，心里有好多的牢骚话.当知道自己入选之后,又高兴,又兴奋,也有成就感.这一切努力都是值得,但又茫然无知，在这自我认为漫长培训日子里，是一种煎熬，是在混日子，甚至想过要打退堂鼓，我埋怨自己的决定，特别是每每看到舍友无课时躺在床上休息，玩着电脑，游戏,我好羡慕，而我却要顶着烈日走到培训室去训练，心里一阵怨气，当同学们看着感兴趣的课外书，写着课堂作业，去教室上课的时候，我觉得自己孤立了，和班集体脱离了，虽然只是短暂的，怀着失落的心情，苦着一张脸到培训室时，学姐学长总能看出我的不对劲儿，操作中那些餐具、杯具的距离让我实在头疼，白酒的八分满，红酒的二分之一，第一次看到那样大的装饰盘，那样高大的红白葡萄酒杯，我畏惧它们，放在托盘里，我的手在发抖，但又怕掉地那刺耳的碎玻璃声，心里的那种害怕使我每天见到它们都想逃，就在我最想离开这个培训环境时，老师，学姐学长的细心开导，关心，安慰，又让我找回了一些自信，于是在往后二十三天的培训中，学姐学长轮流着辅导我，在操作过程中一步一步解释，画图，演示给我看，我真的很感动，在那一瞬间我恍然大悟自己的幼稚，在书本的学习上我都能学到半夜，想想考试前发奋的我，操作这一点点小困难都克服不了，这样的心态还能担当什么大事，我又怎能让老师，家人，同学不失望，终于我的内心不再纠结。

　　海南四月的太阳早已像火球照着大地，就像风华正茂的我们；来自四川的我一定要雄起，战胜了心里的困难，回到那个喜欢笑，刻苦努力，不怕困难真实的我；在培训中我尽心尽力，因为我是有爱的乐观派，我也一直坚信，机会需要自己争取，成功需要努力付出，佳绩需要拼搏，生命的永远在于永无止境的追求。

 2013年4月17号、18号在太阳成集团这所美丽的校园里，隆重举行了两天中餐主题宴会设计大赛，各项目中我用最美的微笑，最甜的声音，最正规的标准距离征服了每一位评委和观众，荣获了“海南省职业院校技能大赛一等奖。青春，热情，汗水和心血在严谨的大赛中铸就了一位全新的我，由一位稚嫩的员工走向了成熟，由一位一无所知的小孩变成了一位对未来充满希望的老员工，我怀着美丽的梦想，紧随追梦的脚步，付出了，做到了，我能拿到一等奖，当然离不开老师学姐学长们的指导，忍不住的要对您们说声谢谢。

　　那天正在伏案看书的我接到指导老师王晓明的电话，说六月还有全国比赛，有我一个名额代表学院去参加，我和老师都很高兴，但面临的又是停课训练，周末、课余时间离我而去，必须得全心全意投入到培训，为学校获得荣誉，国赛标准更高，要求更严格，在原来的省赛上还多了两个项目，可这又能怎样，我怀着同一个梦想追逐同一个目标，为了国赛，为了把我和指导老师辛苦设计的作品带到济南赛场去展示，为了宴会主题设计能革故鼎新，推陈出新，我和众多选手一样努力的追逐梦想，寻觅梦的清香，记得有人说过这样用一句话：“梦想的代名词是，跌倒，挫折，希望与成功。”而在追逐梦想的过程中，恰恰也需要这种动力，十八天的集训，我感到那种无形的压力让我想哭，不知道是不是自己真的没有语言天赋，每晚都背英语却总是没多大效果，眼看离上战场的日子越来越近，我系陈芳主任为了帮助我提高英语水平，亲自辅导，还找来学长为我补习，我下定决心每天早晨六点起床，与图书馆那片树林的小鸟相约早读，我们的努力与时间没有白费。

　　2013年6月7--9日三天在济南举行全国职业院校中餐宴会设计大赛，大一的我第一次参加这样隆重的赛事，看到那些长得标致美丽，英语流利，操作规范，主题优秀的全国各院校选手，那种无形的压力让我有点慌张，害怕，看到其他选手操作时间不够，出现错误，我便开始手心冒汗，紧张不已，想到自己会不会出现同样的情况……王晓明老师，其实一直我都很想叫你声姐姐，可能是我们年龄相差不大，所以你特别的懂我，一直安慰我说，只要努力了我们就成功了，结果不重要，好好地发挥……记得礼仪展示我们在酒店楼道进行温习，理论利用清晨早餐时间去了自助餐厅找个安静的角落进行复习，英语那晚我们战斗到十二点多，现场互评您找了去年国赛的主题设计台面，让我练习专业的评比讲解，您说相信我的操作，所以我也开始相信自己，从服装的搭配到化妆头发的设计就连每次的用餐喝水您都像亲姐姐一样关心我，生怕我有丁点的不适应，我想说，我很幸运。

　　终于，到我上场了，紧张，压力一切都是浮云，每进行一项自己都带着微笑、自信、细心的去完成。功夫不负有心人，我们成功了，最终荣获2013年全国职业院校中餐主题宴会设计高职组“三等奖”的成绩，我们带着收获的喜悦告别了一年一度的技能大赛。

　　不需要彷徨，悲伤，坚定的信念会射穿梦想照耀心田，我感到幸福、喜悦、温暖无处不在，也让我明白了只有不懈努力的付出才能有丰硕的收获。