（旅游管理系 韦清银 ）2013年12月13日下午我系12级34位同学前往海口文华酒店进行宴会帮忙员工主要工作是宴会餐饮服务及接待。
海口文华大酒店： 海南文华大酒店(Hainan Mandarin Hotel)坐落在海口财经贸易中心地区，靠近海港。海滩和历史名胜也近在咫尺。 酒店设有设备齐全的商业中心，提供二十四小时的商业及秘书服务。宴会厅深具灵活性，可供会议与展览用。 “青松厅”精致的广东佳肴，“波洛尼亚”的正宗意大利菜，以及“话匣子”咖啡座的丰富美食，样样都是主厨的精心杰作。
海口文华酒店是我们系社会实践的长期合作单位，文华酒店的宴会是目前我参加过各方面做的较好的，整个现场就只有几位正式员工也一样能带领我们顺利完成工作，他们在开始前会一一的告知宴会所需的物品及所要遇见的事情，从而让我们有足够时间提前准备，这是最紧要同时也是最容易被人忽视的。文华酒店却没忽视这一点。以下是同学们的收获及感想。
（旅游管理系 陈 玲）我们驱车前往酒店，因为第一次从事酒店方面的工作，内心充满期待，等待我们的会是怎么样的工作呢？我心里这样想着。我们就这样在想象中到达了酒店，来到了酒店之后，有专门的工作人员带我们帮忙的人员进入酒店里。
我们的第一任务就是换好衣服，当我们穿上酒店工作的制服我们就意识到了，我们不只是一名老员工更是酒店的一名员工，所以我们的一切表现都与酒店有关。酒店的主管给我我们分配了暂时的工作，也做了一些介绍。我们换好衣服边开始工作了，我们的主要工作是套椅套，摆上酒水和喜糖，几十桌要忙。忙完了这些客人差不多就来了，我们也该到自己的岗位了，我和我的另一更朋友在贵宾区。贵宾区人很少，最初我们都很轻松，一来客人我们便要上前询问有何需求，会倒酒水，到了点后我们便正是开始忙了，上菜了，我们就端菜上菜，菜盘里菜少了也要换成小碟，中间有出过一次差错：不小心把菜汤弄到客人的杯子里了，不过还好客人比较和善没有说我。中间换过一次碟，要特别小心不能把碟弄掉了。客人走后我们得收拾桌子，也还好，因为里面还有一个工作人员，我们收到了很好的照顾，所以或还挺轻松挺好的。
在这次酒店实践活动中，虽然有点累，穿高跟鞋脚有点痛苦，但我却很高兴，因为我学到了很多。每个人都在为自己的工作努力付出，用自己最好的一面来工作。我们在工作中，有时会很忙所以手脚得利索，但是忙也得注意不能太急尽量不要出错。还有微笑，对每个客人都尽量保持微笑，那样会给客人带来一个好心情，心情好才能吃得好，那样才有可能有回头客。我发现在里面工作的工作人员都特别和善，待人也特别好。也许这就是服务行业的需要吧！认真对待我们每位客人。在这次实践活动中还要特别感谢和我们一起工作的那个哥哥，他一直在我们身边帮我们，教我们要怎样去工作，叫我们做的工作也特别轻松，谢谢他。
也许这会是我们工作的一个帮助吧！让我们对酒店工作有了个初步认识，方便以后工作作出好的姿态。
